Du behöver:

• 2 kycklingfiléer  
• 3 morötter  
• 2 schalottenlökar  
• 1 citron  
• 7 potatisar  

Marinad:  

• 1/2 dl olivolja  
• 3 msk balsamvinäger  
• 1 msk citronpeppar  
• 1 msk oregano, timjan  
• 1 msk dijonsenap  
• 1/2 dl hackad persilja  
• 3 vitlöksklyftor  
• Salt 

Yoghurtsås:  

• 3 dl turkisk yoghurt  
• 1 stor vitlöksklyfta 
• 1 msk olivolja  
• 1/2 paket fetaost  
• 1/2 citronsaft + zest  
• Örtsalt, citronpeppar 

Gör såhär:

Sätt ugnen på 200 grader. Fördela kycklingfilé, potatis, morötter och schalottenlök på en plåt med  bakplåtspapper. Mixa allting till marinaden och häll över. Toppa med lite mer citronpeppar och  salt. Täck formen med aluminiumfolie och kör in i ugnen 15 minuter. Ta sedan av folien och låt  vara i ca 10 minuter till. (Jag ändrade ugnen till grillfunktion de sista tio minuterna).

Pressa vitlök och citron saft. Riv zest från citronen. Blanda ihop alla ingredienser och smaka av  med örtsalt och citronpeppar.